失败*茶叶蛋
一做就失败的“灵芝香菇茶叶蛋”,传授给大家
用料
鸡蛋 | 8个 |
灵芝 | 适量 |
香菇 | 5朵 |
八角 | 3个 |
小茴香 | 少许 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 0.5勺 |
香叶 | 4片 |
生普 | 1块 |
白茶 | 1个 |
黄冰糖 | 少量 |
失败*茶叶蛋的做法
先把香菇冲洗一下,浸泡45分钟,浸泡的水不要倒留作备用
鸡蛋洗净,冷水下锅7分钟煮熟捞起浸泡冷水,直至鸡蛋冷却。冷却后的鸡蛋用勺子轻轻敲碎备用
生普、白茶准备好。家里没有生普,就用熟普了。白茶是增加香气使用的
灵芝、香叶、桂皮、小茴香、八角
把浸泡好的香菇和香菇水、灵芝、香叶、桂皮加入清水煲出味,约15分钟。然后把敲碎的鸡蛋、白茶放入锅中煮至白茶出味。再添加普洱茶叶煮开
适量冰糖
喝汤的勺子,把酱油倒至勺内量取。生抽3勺、老抽0.5勺、盐适量。普洱茶煮开后就倒入酱料
全部一锅乱炖个30分钟,就可以把鸡蛋捞出,过滤渣叶,留下汁水浸泡鸡蛋一晚即可。
我煮好浸泡30分钟就开吃一个鸡蛋,颜值在线,香气扑鼻,就是味道像白煮蛋一样。唉……
汁水要没过茶叶蛋浸泡。废劲做的茶叶蛋,最终像白煮蛋一样,没人吃,自己啃了。
8个鸡蛋啊,我要每天吃两个,4天才吃完,我太难了……鸡蛋哽喉咙( ͡ಠ ʖ̯ ͡ಠ)
小贴士
瞎折腾一顿,失败作品自己啃。单身狗的又一力作~=͟͟͞͞( ✌°∀° )
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