荞头炒烧肉（属于春天美食）
荞头又叫藠头，多分布在南方，北方比较少，被誉为“菜中灵芝”，春天是最佳的食用期。做法也极其简单，清香中透着甘甜。
用料
| 盐 | 适量 |
| 荞头 | 8两 |
| 烧肉 | 半斤 |
| 白糖 | 1勺 |
荞头炒烧肉（属于春天美食）的做法
烧肉切块备用。
荞头择掉叶子，只剩白色部分，切断。
锅中下油，翻炒烧肉。
荞头下锅翻炒。
加入适量盐和白糖，继续翻炒断生。
起锅。
开吃，属于春天的美食不容错过。
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| 盐 | 适量 |
| 荞头 | 8两 |
| 烧肉 | 半斤 |
| 白糖 | 1勺 |
烧肉切块备用。
荞头择掉叶子，只剩白色部分，切断。
锅中下油，翻炒烧肉。
荞头下锅翻炒。
加入适量盐和白糖，继续翻炒断生。
起锅。
开吃，属于春天的美食不容错过。