给姬松茸做清洁的方法 绝对不能用水浸泡 可以用小刀一点点刮去表面的脏东西 头部可以用小刷子顺着纹理刷刷 最后用流动的小水流冲洗

将每个菌子切成三片 不用太薄

起锅放入一小块黄油 当然黄油也不要太少

黄油融化 下锅 摆整齐

小火慢慢煎 菌子本身会出水 不要一下大火

小火煎8分钟左右，待水分少许蒸发后撒少许盐和黑胡椒 转中大火两面各煎10秒，稍有焦色就可以了

出锅后再撒上一点黑胡椒

一口咬下去 汁水保存的非常好