鸡骨茶风味杂菌汤
我的松茸鸡骨汤的各种扩展……冰箱冷冻室里还剩下一包鸡骨汤……想了想还是喜欢鸡骨茶味(其实我更想炖猪蹄……)。这是1-2人份的量哦!
用料
杂菌干货(羊肚菌,香菇,茶树菇,榛蘑,木耳,滑子菇……各种菇都行) | 取适量泡发 |
药材包(川芎4,白芷4,党参5,黄芪8,当归4,甘草2g,大枣3个,枸杞一小把) | 我手头只有这些品种 |
松茸鸡骨汤或浓汤宝 | 250克 |
大蒜头 | 几瓣(不用切) |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
八角茴香桂皮丁香 | 随意(我没放也很好吃 |
鸡骨茶风味杂菌汤的做法
药材快速冲洗一下,浸泡半小时后,冷水600毫升,大火烧开转中小火30分钟,留汤备用。
将泡发后的杂菌,药材汤,鸡骨汤一起倒入砂锅中。慢炖一小时。出锅前加适量盐和胡椒粉调味
喝了发汗,好舒胡~