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鸡骨茶风味杂菌汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:13 阅读:7961
我的松茸鸡骨汤的各种扩展……冰箱冷冻室里还剩下一包鸡骨汤……想了想还是喜欢鸡骨茶味(其实我更想炖猪蹄……)。这是1-2人份的量哦!

用料

杂菌干货(羊肚菌,香菇,茶树菇,榛蘑,木耳,滑子菇……各种菇都行)取适量泡发
药材包(川芎4,白芷4,党参5,黄芪8,当归4,甘草2g,大枣3个,枸杞一小把)我手头只有这些品种
松茸鸡骨汤或浓汤宝250克
大蒜头几瓣(不用切)
适量
白胡椒适量
八角茴香桂皮丁香随意(我没放也很好吃

鸡骨茶风味杂菌汤的做法

  1. 药材快速冲洗一下,浸泡半小时后,冷水600毫升,大火烧开转中小火30分钟,留汤备用。

  2. 将泡发后的杂菌,药材汤,鸡骨汤一起倒入砂锅中。慢炖一小时。出锅前加适量盐和胡椒粉调味

  3. 喝了发汗,好舒胡~