【生酮低碳】椰香奶油奶酪杯子蛋糕
得益于春节期间的美食活动成功增肥了五斤?三月不减肥四月徒伤悲！
作为一个北方吃货，远离馒头面条谈何容易，今天做了一款不用面粉的奶酪杯子蛋糕竟然意外的好吃?减肥的日子还是很不错的哈！
作为一个北方吃货，远离馒头面条谈何容易，今天做了一款不用面粉的奶酪杯子蛋糕竟然意外的好吃?减肥的日子还是很不错的哈！
用料
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 椰子油或黄油 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 杏仁片和椰蓉 | 适量 |
【生酮低碳】椰香奶油奶酪杯子蛋糕的做法
奶油奶酪提前室温软化至手指可以轻松按压的状态，加入零卡糖或赤藓糖醇。
用打蛋器或刮刀拌匀。
加入椰子油或软化好的黄油拌匀。
打入一颗常温的鸡蛋（这是一颗自己喂的鸡下的蛋）用打蛋器搅拌均匀，这里要用常温的鸡蛋容易拌匀。
拌匀后再打入第二颗鸡蛋搅拌均匀。
拌匀的状态。
筛入混合好的杏仁粉和泡打粉。
搅拌均匀。
用裱花袋挤入杯子中。
表面可以装饰上杏仁片和椰蓉，也可以不装饰。
165度25-30分钟左右表面上金黄色即可。
切开看看组织也不错，松软好吃，完全不输面粉做的杯子蛋糕甚至更好吃一些✌️
小贴士
只需要搅一搅就可以做好的奶酪杯子蛋糕，没有难度。
1⃣️奶酪需要室温软化好。
2⃣️鸡蛋用常温的。
3⃣️烤箱温度根据实际调整就可以了。
1⃣️奶酪需要室温软化好。
2⃣️鸡蛋用常温的。
3⃣️烤箱温度根据实际调整就可以了。