奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑

加入橙皮拌匀，装入裱花袋备用

种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

种面团发酵至3倍左右，内部蜂窝状

发酵好的种面撕成小块,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
略有筋度时加入黄油和橙皮，继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜

揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜28度醒发30分钟

醒发完成

将静置完成的面团分割为6等份

滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟左右

取一个松弛好的面团，擀开
气泡拍掉

翻面，挤入奶酪馅

收口捏紧，

放入烤盘（或者纸托）

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大
手指轻摁表面可以缓慢回弹

表面喷少许水，装饰奶酥粒

放入预热好的烤箱，下层
上下管180度烘烤18-20分钟

出炉
脱模冷却