手抓饼可以有空时多做些冻在冰箱里，也可以买市售的，你觉得方便就行！一张手抓饼解冻，根据烤盘的形状慢慢撑开，直到铺满底部，我的烤盘是长方形的，饼皮撑开底更薄，一会就能烤好，还脆脆的很好吃?！如果你是圆的烤盘就更方便了，撑开后如图涂一层番茄酱。

我又涂了点沙拉酱，因为家里二个小朋友喜欢，不喜欢可以不涂

洒一层马苏里拉芝士

开始洒料，这里就看家里有什么材料和喜欢吃什么材料了，我放了事先炒七分熟的洋葱蘑菇。

再放了焯水后的西兰花和蝴蝶意面

最后再洒点马苏里拉芝士，200度中层烤5-10分钟，芝士融化就好吃了！烤的时间看披萨大小，我从洒料到烤好15分钟搞定！

看，撑薄的饼底烤好脆脆的，上面的芝士咬一口会拉丝，太满足了！

圆的烤盘做的成品

有厨友反应，饼底只有边上一圈脆，中间不脆，我试验下来是这样的，如果做前面步骤的方形，因为饼撑大撑薄了，烤出来整块饼底都是脆的！如果不整形就圆形直接做，可以先在锅中煎一下，再铺材料进烤箱烤，这样底还是脆的，注意饼上放的材料不能含水太多，刷酱时也不要太多，适量就好，否则饼被湿的食物弄软就不脆了！如果不介意中间软那就不用提前在锅里煎了，毕竟这是款快手披萨嘛！