把面包用的材料，除黄油外，全部放入面包机，启动一个揉面程序。?鸡蛋提前打散，留出1/4左右，做为最后刷表面用。

一个揉面程序结束后加入黄油，再开启一个揉面+发酵程序。

马苏里拉奶酪丝加糖搅拌均匀。

分5份备用。

发酵结束，取出揉面排气。分成5个，分别揉圆，盖好静置10分钟。

取一个面团擀成长方形薄片，在一边放上一份奶酪

卷起来，两头压上封口，另一边对折(如图)?注意捏严，以免漏馅儿。

如图所示：切条

展开。

卷好，把边压在下面。

全都做好放入烤箱发酵45分钟。?如果烤箱没有发酵功能，天气又比较冷的时候，可适当延长时间，也可以在烤箱里加一碗开水，以增加湿度和温度。

发好后取出刷蛋液。烤箱180度预热。

预热好，放入面包烤20分钟。?看着点，上色满意后加盖锡纸。

出炉?

趁热掰开吃，拉丝的奶酪?