龙须菜洗净，掐掉较老的菜梗，焯水沥干后备用
蒜瓣剁碎，红椒切片，如果没有红椒，用青椒或剁椒酱均可
蒜蓉下油锅爆香，放入龙须菜翻炒2分钟
加入适量料酒、三块腐乳，继续翻炒4分钟，出锅前根据口味加入适量的糖、盐即可。
