1. 200克热水冲泡50克红糖， 放凉待用（40度以下，不然会破坏酵母）

2. 将红枣对半剪开，去核，待用

3. 将面粉、酵母粉拌匀，待用

4. 红糖水冷却至40度以下，倒入面粉中，搅匀

1.6寸圆模记得垫油纸，侧面抹油（好脱模）

2.将搅匀的糊糊倒入6寸圆模，摆放红枣

3. 待发至2倍大。

4. 放入蒸锅，冷水即放入。 待煮沸后继续蒸30分钟。

5. 关火，闷5分钟后拿出。

待冷却，脱模，吃。