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吹爆这个巧克力派!太好吃了!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7923

用料

鸡蛋2个
低筋面粉35克
玉米油20克
纯牛奶25克
白砂糖20克
淡奶油150克
白砂糖15克
可可粉10克
巧克力100克
椰子油20克

吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法

  1. 玉米油➕纯牛奶搅拌乳化

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉

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  3. 搅拌均匀

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  4. 加入蛋黄搅拌均匀

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  5. 蛋清打发至有小尖钩

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤5
  6. 取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤6
  7. 倒回剩余的蛋白霜翻拌均匀

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤7
  8. 挤在烤盘上,烤箱提前预热,上下火160度烤20分钟,具体的根据自己的定。

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤8
  9. 淡奶油➕可可粉➕白砂糖

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤9
  10. 打发至硬性

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤10
  11. 椰子油➕巧克力隔热水融化

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤11
  12. 挤上可可奶油

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤12
  13. 裹上巧克力酱

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤13
  14. 超好吃

    吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法 步骤14