ins新品｜初夏·水果缤纷蛋糕塔｜塔派蛋糕
软乎乎的戚风蛋糕➕乳酪塔的酥香
两种不同口感的结合
真的好好吃哦‼️
两种不同口感的结合
真的好好吃哦‼️
用料
| 乳酪塔皮 | |
| 无盐黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋粉 | 130克 |
| 盐 | 2g |
| 乳酪塔馅 | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 浓稠酸奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 6寸戚风蛋糕 | 1个 |
ins新品｜初夏·水果缤纷蛋糕塔｜塔派蛋糕的做法
软化的黄油加入糖粉打发至发白
加入蛋黄继续打发
低筋粉过筛入内，按压成团，冰箱松弛最少半小时
松弛好的面团擀圆
铺在磨具上，高出磨具一点点，中间记得叉点小洞防鼓包
淡奶油➕奶酪➕细砂糖➕无糖酸奶➕鸡蛋，柠檬汁，混合均匀之后把玉米淀粉过筛入内搅拌均匀
烤箱预热上下火160度，烤制45分钟
顺便烤了个酸奶戚风
等塔冷却之后，把酸奶戚风切片，一层戚风蛋糕，一层奶油，一层水果弄个2-3层，
随意抹个面，水果装饰一下
成品图
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