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一谱学2味:酱焖白面鱼/羽鳃鲐
白面鱼、小米辣、姜、蒜头、水、酱焖二选一、豆酱版、普宁豆酱、蒜苗、白糖、酸梅版、潮汕咸梅➕汁、芹菜段、白糖、五花肉
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万能通用༄「焖鱼
鱼、香菜、食用油、清水、大料:葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、料汁:黄豆酱、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、陈醋、白胡椒粉
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创意菜:茄子肉饼焖饭
茄子、肉沫、米饭
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锋味创意菜:三杯鸡焖面
鸡、面块、九层塔、麻油、酱油、米酒、糖、盐、葱(白段)、姜、蒜
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#创意菜 蛋糕焖木耳
“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、“太太乐”蘑菇精调味料、鸡蛋、水发木耳、食盐、白砂糖、胡萝卜、葱花
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快手焖鸭掌鸭翅排骨(下酒下饭)
鸭脚、鸭翅、鸭头、排骨、调味料、卤水汁、酱油、老抽、白糖、米酒(料酒)、盐、姜、葱、紫苏(可不放)、清水
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油焖大虾
虾、姜、葱、料酒、生抽、白砂糖、白胡椒粉、花椒粒、辣椒段
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「菜」萝卜焖牛筋
萝卜、牛筋
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鲜美的「小鱼小虾焖海兔」
小鱼、小虾、海兔、香菜、小米辣、干辣椒、姜末/蒜末/葱末、白糖、蚝油、老抽/生抽、清水、淀粉
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红油焖笋(素菜)
笋干、四川豆瓣酱、生抽、糖、老抽、水
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杭帮菜油焖春笋的传统做法
春笋、炒菜油、冰糖、生抽、老抽、白糖、蚝油、清水、葱花、小米辣
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水油焖素菜
空心菜、大蒜、油、盐、糖、开水、鸡精
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素菜【丝瓜焖荷包蛋】
丝瓜、鸡蛋、生抽、蒜末
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纯素美食|板栗香芋焖饭
★食材、去皮荔浦芋头、去壳板栗仁、大米、干香菇、香菜、去皮生姜、★调料、生抽、老抽、无碘海盐或普通盐、五香粉、竹盐果蔬调味粉(可选)
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纯素美食|香糯菱角焖饭
去壳嫩菱角肉、大米、糯米、茶籽油或其他植物油、盐、竹盐果蔬调味粉(可选,有咸味,如果没有这个调料需要再适当加盐)、纯净水