新鲜的大虾。

去虾头、虾线。清洗干净。

碗中放入白胡椒粉。

放入白砂糖。

倒入生抽，搅拌均匀。

用的这款糯米料酒，去腥提鲜。

姜切丝、葱切段，放一点辣椒段。

锅内放入适量油，加热至五成热。

放入几粒花椒粒。

倒入虾。

煎至一面红色。

然后翻面煎至全红。

沿锅边淋入糯米料酒。继续翻炒均匀。

放入放入姜、葱、辣椒段。翻炒均匀。

倒入搅拌好的料汁。

继续翻炒。翻炒至汤汁浓稠即可。

装盘。

油焖大虾就做好了。

不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

好吃还快手。

赶紧试试吧。