红油焖笋（素菜）
不知道吃什么菜时，就轮到这些干货闪亮登场了！
用料
| 笋干 | 100克 |
| 四川豆瓣酱 | 2大勺，20毫升的勺 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 水 | 适量 |
红油焖笋（素菜）的做法
笋干泡发切丝备用。我的笋比较老，热水泡了一晚。
热锅冷油把豆瓣酱炒香后加入笋丝翻炒片刻后放入水和其他调料，水量要没过笋丝半指高，焖煮20分钟即可。
焖煮时间看笋丝的状态而定，可以尝一下，可以轻松嚼就可以吃了。
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| 笋干 | 100克 |
| 四川豆瓣酱 | 2大勺，20毫升的勺 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 水 | 适量 |
笋干泡发切丝备用。我的笋比较老，热水泡了一晚。
热锅冷油把豆瓣酱炒香后加入笋丝翻炒片刻后放入水和其他调料，水量要没过笋丝半指高，焖煮20分钟即可。
焖煮时间看笋丝的状态而定，可以尝一下，可以轻松嚼就可以吃了。