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「菜」萝卜焖牛筋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7986

用料

萝卜一条
牛筋1000克

「菜」萝卜焖牛筋的做法

  1. ❶牛筋用面粉和盐?抓洗干净,洗一两遍然后过清水,再切成你想要的大小

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤1
  2. ❷葱姜,米酒焯水,焯水后捞出沥干水

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤2
  3. ❸这个时候先调个料汁,卤水汁3茶匙,耗油1茶匙,柱候酱1茶匙,盐?一点点

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤3
  4. ❹另外准备好姜片和蒜~把萝卜去皮,切块,备用

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤4
  5. ❺冷锅热油,然后把姜片和蒜爆香

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤5
  6. ❻再放牛筋进去翻炒几下

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤6
  7. ❼然后把料汁倒进来一起翻炒~

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤7
  8. ❽翻炒到料汁都挂牛筋上面就倒开水,盖盖子中小火焖牛筋,大概两三个小时

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤8
  9. ❾这个是大概两个半小时,还有一些汁

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤9
  10. ❿然后就把萝卜倒进去,翻炒均匀,再继续焖

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤10
  11. ❶❶收汁完后我觉得萝卜软硬度刚刚好,中间已经看不到白心了,喜欢软一点的可以焖久一点

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤11
  12. ❶❷然后就可以出锅啦~

    「菜」萝卜焖牛筋的做法 步骤12