酱汁用的醋4、酱汁用的淀粉1、酱汁用的糖30、酱汁用番茄酱4、鸡蛋1、酱汁用的盐半勺、鱼肉一条、酱汁用的水6勺

大白萝卜、食用盐、咸话梅（提味精髓）、生抽、陈醋、砂糖、蜂蜜、小辣椒（小米椒）、酱汁的量可以是克/勺按个人习惯，给出的比例也可以按个人的口味增减的

排骨、话梅、冰糖、生抽、蚝油

排骨、话梅、香醋、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、白芝麻

排骨、雪碧、酸味果脯（九制话梅最佳）

话梅、排骨、姜片、冰糖或砂糖、料酒、生抽、老抽、镇江香醋、腌料：生抽、腌料：老抽、腌料：料酒、腌料：白糖

话梅、排骨、料酒、冰糖、老抽、生抽、姜片、盐、桂圆

排骨、姜、大葱、花椒、冰糖、醋、红烧酱油、料酒、白芝麻、生抽、话梅

肋排、话梅、生姜、八角、桂皮、葱段、香叶、油、盐、醋

肋排、水、料酒、姜、百事可乐、盐、白朗姆酒、话梅、青柠檬皮、醋、白芝麻（装饰）

话梅水、老抽、生抽、香醋、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、糖、鸡蛋、肋排、白芝麻

肋排、话梅、冰糖、料酒、姜片、老抽

食材：、1.排骨、料汁：1⃣️、2.话梅、2.料酒、2.生抽、2.香醋、2.清水、调料:2⃣️、3.冰糖、4.姜、5.香醋、6.盐、7.葱花、8.白芝麻

荸荠、胡萝卜、白果、小葱、蒜、醋、蚝油、白糖、水、花椒、花生油、盐、淀粉

鸭蛋、番茄沙司、生抽、醋、淀粉、糖、葱花、熟芝麻