羊蝎子、调料1、花椒，辣椒，黑胡椒，白胡椒，麻椒，孜然，小茴香、调料2、香叶，肉蔻，草果，八角，桂皮，陈皮，山楂干，良姜，白芷、姜片、大蒜、洋葱、香菜、白酒或者料酒、腐乳、干黄酱、蚝油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐

羊蝎子、料酒、大葱、老抽、生抽、盐、香叶、洋葱、炖肉料包、小茴香、花椒、八角、姜、香菜、豆腐乳、黄豆酱、糖、白酒

羊蝎子、油、冰糖或冰糖粉、洋葱、姜、大葱、卤料包、小米辣、料酒、醋、豆瓣酱、酱油、老抽、香菜或小葱

羊蝎子、葱、姜、独头蒜、小洋葱、料酒、草果、茴香、香叶、花椒、桂皮、干辣椒、八角、冰糖、盐、豆瓣酱、黄芪、麻酱、陈皮、山楂、白芷

鸭腿、姜、桂皮、八角、香叶、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、开水

鸭腿、食用油、姜、老抽、生抽、盐、醋、花椒、八角、桂皮、黑糖、大葱、葱花

鸭腿、八角、姜、冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、桂皮

羊蝎子、姜、大葱、蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、蚝油、黄豆酱、红腐乳、生抽、老抽、糖、食用油、清水

羊蝎子、姜片、大葱、洋葱、香菜、桂皮、八角、干辣椒、花椒、胡椒、香叶、冰糖、豆瓣酱、黄豆酱

牛排骨、料酒、红烧鲜酱油、耗油、糖、醋、豆瓣酱、黄豆酱、生姜、香葱

牛骨、冰糖、蒜、大料、姜片、葱、干辣椒、豆瓣酱、煮鸡蛋、老抽、生抽

羊蝎子、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、草果、豆蔻、肉蔻、草寇、丁香、、良姜、桂皮、香叶、大料、干辣椒、孜然、荜拨、白扣、辛夷、冰糖、红糖、植物油、生抽、老抽、料酒、甜面酱、香菜、洋葱、注意注意！！没有上面香料的，可以直接用牛羊肉炖肉料包，料包也没有的，直接用花椒，大料，桂皮，香叶家里有什么放什么也行！

熟牛蹄筋（请看小贴士）、姜丝、整颗蒜瓣（去皮后稍微拍烂一点点即可）、小八角、海盐、“三不加”牌生抽酱油＋“三不加”牌老抽酱油＝酱油混合液、特级初榨橄榄油、青蒜苗

豆皮、青瓜、胡萝卜、肉丸、其他配料

牛肚500g*，白萝卜500g，生姜（去皮）5片，蒜（去皮）5瓣儿，新鲜青花椒15-20颗，醴陵玻璃椒（干）5g** ，广式腊肠1小节（5-6cm），郫县红油豆瓣20g，广式柱候酱20g，西京白味噌（或其他偏甜口的味噌酱）20g，黄酒30g、*也可以把牛肚换成牛腩或者牛蹄筋，适当延长焖煮时间，同样非常非常好吃！ 、**如果换成朝天椒之类更辣的干辣椒，2g就够了，避免喧宾夺主。