牧羊人派（Cottage Pie）简易制作方法
传统的英式料理，土豆泥最好是自己用土豆制作新鲜的，但是我懒，所以直接用土豆泥粉冲的，做法自然就简单啦。
所有派食谱：
https://www.xiachufang.com/recipe/107111649/
https://www.xiachufang.com/recipe/107113565/
https://www.xiachufang.com/recipe/107154140/
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用料
| 橄榄油 | 6克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蘑菇 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 牛肉馅 | 750克 |
| 番茄酱 | 55克 |
| 热水 | 500毫升 |
| 牛肉高汤块 | 1块 |
| 红酒 | 125毫升 |
| 酱油 | 2勺 |
| 干百里香 | 15克 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 4克 |
| 黑胡椒 | 4克 |
| 土豆泥 | 1千克 |
牧羊人派（Cottage Pie）简易制作方法的做法
锅内开小火先倒入一层橄榄油，加入洋葱碎，蒜末和蘑菇碎炒至蘑菇变软，然后加入胡萝卜碎和芹菜碎炒熟
开大火将牛肉馅加入炒至变色，然后加入番茄酱，热水高汤块冲开的高汤，红酒，酱油，干百里香，香叶，盐和胡椒。待酱汁烧开后转中小火收汁，直到肉酱完全变粘稠。
将肉酱倒入烤盘中
土豆泥粉冲出一份土豆泥（推荐自己用土豆做新鲜的土豆泥，但是我懒）
将土豆泥平铺在肉酱上并用叉子划出喜欢的图案，烤箱预热至180摄氏度，烤制25—30分钟即可。
最后可以在上面撒上一些新鲜的百里香碎?
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