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苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:43 • 阅读：7912
关于内馅请看结尾处小贴士

用料

新鲜菠萝130克
黄油10克
冰糖10克
水100克
蛋挞皮6个

苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法

  1. 菠萝切丁

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤1

  2. 10克黄油和10克冰糖准备好

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤2

  3. 热锅加入黄油，注意一定要小火

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤3

  4. 倒入菠萝和冰糖，转中火开始炒

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤4

  5. 炒一会就倒入100克水

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤5

  6. 继续翻炒

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤6

  7. 收干水分就行了

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤7

  8. 蛋挞皮直接从冰箱拿出来，把锡纸去掉，记得拿出来就去掉锡纸，不然一会就不好去了。

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤8

  9. 这是六个的量，锡纸去掉以后，解冻大概两分钟，稍微有一点软就行了

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤9

  10. 把炒好的菠萝果肉放进去

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤10

  11. 蛋挞皮对折，对折的位置不需要使劲捏紧

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤11

  12. 用锋利的刀划两道

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤12

  13. 刷上全蛋液两遍，撒上黑芝麻

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤13

  14. 进烤箱180度，20分钟左右。香喷喷的菠萝派出炉了，每个烤箱的脾性不同，注意观察。上色比较深的就差不多了。

    苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤14

小贴士

1.香蕉派内馅是不需要黄油和糖的，因为香蕉已经足够甜啦，直接把香蕉切成丁包进蛋挞皮里就可以烤了，不需要炒哟。
2.红豆沙可以买现成的，也可以自己做，豆沙馅的方子下厨房里很多，可以自己搜。
3.菠萝和苹果经过实验还是加黄油和冰糖炒一下比较好吃哦。
4.炒完之后的馅一定要放凉之后再包哦。切记。
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