钵钵鸡 超简单版
用料
鸡架 | 只 |
蔬菜 | 干 |
土豆 | 个 |
盐 | 克 |
八角 | 个 |
藕 | 节 |
海带 | |
青瓜 | |
秀珍菇 | |
土豆 | |
芥蓝 | |
姜 |
钵钵鸡 超简单版的做法
首先煮高汤(鸡汤?),买了一个鸡架,花了八块钱。水放多一些,放入几片姜,半个洋葱(家里没有胡萝卜了,随便吧),香叶两片,八角两个,水沸腾放入鸡架。电磁炉1600w煮40分钟。由于电磁炉的特性,所以基本40分钟就只有一半水了,建议开始放多点水
煮高汤的时候就可以去串蔬菜啦,我喜欢吃素串,所以都只有素菜。记得素菜串好在顶端加点东西堵住,比如胡萝卜粒,青瓜粒,由于没有胡萝卜,我用青瓜
蔬菜串好就可以用水煮熟啦,我是水沸腾后煮3分钟,因为切的都比较厚
高汤过滤放凉倒入钵钵鸡调料包,加两勺盐。然后放入串串就可以啦,泡两个小时就可以吃啦
小贴士
喜欢自己做调料可以自己做,如果是买的料包,建议还是用高汤泡,矿泉水泡没有啥味
还有当天吃完,隔天放冰箱都会变味的
还有当天吃完,隔天放冰箱都会变味的
- 上一条: 『特别的香辣炸蘑菇』—— 生酮饮食减脂餐
- 下一条: 高颜值高营养的杂蔬炒鸡胗✨