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钵钵鸡 超简单版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7954

用料

鸡架
蔬菜
土豆
八角
海带
青瓜
秀珍菇
土豆
芥蓝

钵钵鸡 超简单版的做法

  1. 首先煮高汤(鸡汤?),买了一个鸡架,花了八块钱。水放多一些,放入几片姜,半个洋葱(家里没有胡萝卜了,随便吧),香叶两片,八角两个,水沸腾放入鸡架。电磁炉1600w煮40分钟。由于电磁炉的特性,所以基本40分钟就只有一半水了,建议开始放多点水

    钵钵鸡 超简单版的做法 步骤1
  2. 煮高汤的时候就可以去串蔬菜啦,我喜欢吃素串,所以都只有素菜。记得素菜串好在顶端加点东西堵住,比如胡萝卜粒,青瓜粒,由于没有胡萝卜,我用青瓜

    钵钵鸡 超简单版的做法 步骤2
  3. 蔬菜串好就可以用水煮熟啦,我是水沸腾后煮3分钟,因为切的都比较厚

    钵钵鸡 超简单版的做法 步骤3
  4. 高汤过滤放凉倒入钵钵鸡调料包,加两勺盐。然后放入串串就可以啦,泡两个小时就可以吃啦

    钵钵鸡 超简单版的做法 步骤4

小贴士

喜欢自己做调料可以自己做,如果是买的料包,建议还是用高汤泡,矿泉水泡没有啥味
还有当天吃完,隔天放冰箱都会变味的