矜宸•冬阴功汤简易版
简单的食材 并不是标准版的冬阴功食材，好在方便
用料
| 虾 | 若干 |
| 袖珍菇 | 少许 |
| 小红椒 | 3个 |
| 香菜 | 1把 |
| 油豆腐 | 1把 |
| 冬阴酱 | 80克 |
| 椰浆 | 50克 可以不放 |
| 鱼露 | 几滴 |
| 柠檬 | 1只 |
矜宸•冬阴功汤简易版的做法
虾洗净剪去虾脚备用
食材切配
热锅橄榄油，下入虾，姜片，辣椒煸炒，少许盐
下冬阴酱
小火煸炒爆香
加入水，按照每50克冬阴酱500毫升水的比例，下油豆腐，袖珍菇，开火
大火加盖煮十分钟
椰浆搅拌均匀
加入椰浆
挤入半只柠檬汁，用糖，鱼露调味，撒香菜
装盘完成
小贴士
椰浆可以中和辣味和酸味，不加的话可以得到比较清的汤