零失败之淡奶油小餐包
一个不会失败的小餐包V非常柔软
淡奶油小餐包,每一个都胖嘟嘟的,超可爱,浓郁的奶香,口感柔软香甜。推荐你们一定要试试啊!!!
做出来的小餐包,放三天都依旧柔软
材料❤️
奶油小餐包
高粉300克
牛奶110克
淡奶油80克
鸡蛋?约60克
酵母4克,油15克,盐2克
糖40克
❣️❣️❣️
送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。(怕颜色太深的,上色够了加盖锡纸)
出炉啦,胖嘟嘟,软乎乎的奶油小餐包,自己吃,送朋友吃都很不错。
大家快试试吧。
小星⭐小心❤➕关?
你们的支持将会是我前进的动力
㊗️你们都能爆?
淡奶油小餐包,每一个都胖嘟嘟的,超可爱,浓郁的奶香,口感柔软香甜。推荐你们一定要试试啊!!!
做出来的小餐包,放三天都依旧柔软
材料❤️
奶油小餐包
高粉300克
牛奶110克
淡奶油80克
鸡蛋?约60克
酵母4克,油15克,盐2克
糖40克
❣️❣️❣️
送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。(怕颜色太深的,上色够了加盖锡纸)
出炉啦,胖嘟嘟,软乎乎的奶油小餐包,自己吃,送朋友吃都很不错。
大家快试试吧。
小星⭐小心❤➕关?
你们的支持将会是我前进的动力
㊗️你们都能爆?
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 110克 |
淡奶油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个约60克 |
酵母 | 4克 |
玉米油 | 15克 |
绵白糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
零失败之淡奶油小餐包的做法
准备出所需的食材
高筋粉里加入绵白糖,一个鸡蛋?
缓缓倒入牛奶,淡奶油,酵母水,边倒边搅成面絮状
揉成团,面团比较稀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时,更容易揉成膜
从冰箱取出,厚膜就出来了。
加入玉米油和盐
反复揉搓拉伸,直至面团细腻光滑
面团多揉揉,我大概揉了15到20分钟。
发酵两倍大,戳孔不塌陷,不回缩
取出排气,均匀分成九等份,特地称了一下,每个剂子有60克左右
揉一揉,搓圆
摆入烤盘,留点空隙,二次发酵两倍大
表面过筛点面粉和糖粉的混合物。
送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
根据自己家烤箱适当调整温度,时间。出炉啦,面包体非常松软,越嚼越香
还知道拉丝
吃不完的,打包装袋子,放三天都很柔软
小贴士
淡奶油里有油在里面了,放的黄油或者玉米油减少。
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