野菇豆腐
“ 一年之计在于春 ”这句话大家应该听过吧？春天是一个百花齐放，充满活力的季节！那我们该吃点什么呢？我希望大家能吃得稍微精致一点、稍微丰富一点，而分量稍微少点！今天就做个豆腐吧！
用料
| 蒜末 | 1大匙 |
| 黄油 | 1小块 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱花 | 少许 |
| 味淋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 鸿禧菇 | 适量 |
| 姬松茸 | 适量 |
| 秀珍菇 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 鸡枞菌 | 适量 |
野菇豆腐的做法
切豆腐
将豆腐切片备用。
煎豆腐
将适量的色拉油倒入锅中，然后放入豆腐煎。
盛盘
将豆腐两面简直金黄后盛盘备用。
切菇
将鸿禧菇去蒂，姬松茸、秀珍菇、鸡枞菌切片。
炒菇
将鸿禧菇先放入锅中干煸，然后再放入姬松茸、秀珍菇、鸡枞菌干煸。（炒蘑菇的时候先干煸再放油，味道会更香。）
调味
将1大匙蒜末、葱花、黄油放入锅中翻炒。
调味
将适量的酱油、味淋倒入锅中翻炒。
加水
将适量的水、白胡椒粉倒入锅中煨煮。
盛盘
将调好的野菇酱汁舀到豆腐上即可享用美味。
小贴士
这是一道热量很低的素菜。每一种菇的口感都不同，在嘴里有一种“ 百菇齐放 ”的感觉！没有放盐的豆腐，吸收了野菇酱汁，味道不仅清爽，还有淡淡的菇香！这道菜吃出了春天的感觉！