宝宝零食奶油奶酪棒
给宝宝买的奶酪棒添加比较多,所以想自己做。正好家里有奶油奶酪,比较香滑
用料
吉利丁片 | 2片 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 5克 |
奶油奶酪 | 100克 |
宝宝零食奶油奶酪棒的做法
材料准备中,其实我的用量比较随意。
中间的是奶油奶酪我买的kiri的1kg装,用的玻璃密封碗保存。低龄宝宝可以不加糖。这是模具还有奶酪棒的包装们,比如包装袋,包装条,和棒棒
把牛奶和奶油奶酪放进锅里最小火慢慢加热
加热期间准备吉利丁片泡冷水软化
用刮刀搅拌,到没有明显大颗粒奶酪离火
然后用料理棒搅拌均匀。这个料理棒绝了,特好用
泡好的吉利丁沥干水,特别软
奶酪糊换个带尖嘴的容器方便一会儿分装,准备好吉利丁和搅拌棒,等奶酪糊温度大概降到60多度就可以放吉利丁片了(温度太高影响凝固)。可以搅拌也可以用搅拌棒在打一下
入模具啦。这种一次性果酱盒子也超级好用。
放到冰箱冷藏到完全凝固脱模啦
如果怕不好脱模就放冷冻,在装包装袋。给孩子吃之前回温就行。
小贴士
细致的麻麻在入模具前可以过筛或者弄干净泡沫。
也可以加入果泥增加风味。
也可以加入果泥增加风味。
- 上一条: 手揉系列-奶油奶酪面包(内含揉面手法视频)
- 下一条: 几种常见品牌奶油奶酪配料及营养成分表对比