奶油奶酪面包
为了消耗奶油奶酪而做的面包意外松软好吃
用料
高筋面粉 | 380克 |
牛奶 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 4克 |
黄油 | 50克 |
奶油奶酪 | 250克(随手放的,200克也可) |
奶油奶酪面包的做法
所有材料一起揉起来,揉个20几分钟吧,不需要出膜,够时间了就静置发酵手指戳洞不回弹,大概一倍大,发酵后分8个排气,做成自己想要的形状
然后再静置发酵一倍大就可以刷蛋黄液了,烤箱预热200,烤25分钟,烤15分钟的时候可以上下降温180再烤10分钟(按照个人烤箱脾气)
出炉了
非常松软哦
我往里卷了两次就有这种一圈圈的效果了
吃不完的打包起来放凉了放冰箱
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