除了奶油奶酪以外的其他材料全部加在一起，揉成团。同时软化奶油奶酪。

加入软化后的奶油奶酪继续揉。奶油奶酪还没有被吸收的时候，看起来有点恶心哈哈哈。

我对自己要求比较低，不是很纠结手套膜和拉丝，感觉只要揉出厚膜做出来口感也挺好。揉完后，发酵至两倍大。

发酵好后，按压排气。同时预热烤箱。

面团分成三份，擀卷后放入吐司盒。面团水分较大，有点软有点黏，不太好擀。可以在案板上撒点面粉，擀的时候小心用力，不要把面筋破坏，否则会更黏。

40度二发至吐司盒80%位置。再200度烘烤25分钟。我用的是三能低糖的450克吐司盒，用其他吐司盒的可能需要酌情调整温度和时间。

出炉！烤完太久没拿出来，就塌了，而且很明显，我的擀卷技术不怎么样?。

因为太软了，我只能切得比较厚。奶香超级浓！

烤三明治去咯！

关于做面包用的面粉的测评，截图扫描二维码，关注公众号“冰箱清零实验室”，回复“面包粉”即可查看。