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70%中种炼乳吐司

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:17 • 阅读：7902

用料

中种面团
高筋粉380克
干酵母3.8克
常温清水225克
主面团
高筋粉160克
细砂糖25克
海盐/盐8克
鸡蛋液45克
炼乳100克
冰水50克
干酵母1.5克
黄油40克

70%中种炼乳吐司的做法

  1. 70%中种炼乳吐司的做法 步骤1

  2. 70%中种炼乳吐司的做法 步骤2

  3. 70%中种炼乳吐司的做法 步骤3

  4. 70%中种炼乳吐司的做法 步骤4

  5. 70%中种炼乳吐司的做法 步骤5

  6. 70%中种炼乳吐司的做法 步骤6

  7. 普通吐司盒，不盖盖子
    上火165℃
    下火230℃
    35分钟

    70%中种炼乳吐司的做法 步骤7
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