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黄油炼乳手撕面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7937
如果你也爱吃手撕面包?也不愿反复擀卷冷藏,那巧啦!这款无需反复擀卷冷藏、更无需整形,随随便便“一丢”就颜值逆天,而且还超级美味的黄油炼乳手撕面包,配你再合适不过啦!
食材简单、做法简单、还无需二发,几乎全程手不沾面,快和我下厨房一起做一做吧!

用料

高筋面粉300克
鸡蛋1个
牛奶180克
黄油40克
2克
酵母3克
炼乳50克
蔓越莓干少许
杏仁片少许
糖粉少许

黄油炼乳手撕面包的做法

  1. 如果你也爱吃手撕面包?也不愿反复擀卷冷藏,那巧啦!这款无需反复擀卷冷藏、更无需整形,随随便便“一丢”就颜值逆天,而且还超级美味的黄油炼乳手撕面包,配你再合适不过啦!

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤1
  2. 食材简单、做法简单、还无需二发,几乎全程手不沾面,快和我下厨房一起做一做吧!

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤2
  3. 食材如图。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤3
  4. 除黄油和盐,其他通通放入厨师机打面缸。牛奶要留出10克,视面粉吸水情况酌情添加。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤4
  5. 揉出粗膜后加入20克黄油和盐。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤5
  6. 直至揉出手套膜收圆,盖上保鲜膜静置半小时。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤6
  7. 黄油融化后与炼乳搅拌均匀备用。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤7
  8. 静置好的面团擀成大面片,刷上一层黄油炼乳混合液。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤8
  9. 用刮板切成小块。当然,再多切一些块儿也是可以的。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤9
  10. 挑起后丢进模具。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤10
  11. 真的是无需整形,想怎么丢就怎么丢。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤11
  12. 瞧这造型,简直逆天!

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤12
  13. 表面撒上少许蔓越莓干,烤箱35℃醒发两倍大。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤13
  14. 醒发好后取出,再撒上少许杏仁片。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤14
  15. 送入170℃预热10分钟的烤箱中下层烤28分钟。

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤15
  16. 出炉后表面撒上一层糖粉做装饰,简直太漂亮了。又松软又拉丝,一块儿一块儿撕着吃,别提多好吃了!

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤16
  17. 我的面包做好了,你的呢?等着你交作业哦!

    黄油炼乳手撕面包的做法 步骤17