双色炼乳小方,一口一个奶香十足,简单好做
今天用家里剩余的炼乳做了原味和可可两种口味的炼乳小方,奶香味十足,一口一个,酥脆好吃。
用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 10克 |
食盐 | 1克 |
炼乳 | 70克 |
玉米淀粉 | 15克 |
顶焙良品蛋糕专用粉 | 145克 |
可可粉 | 5克 |
双色炼乳小方,一口一个奶香十足,简单好做的做法
准备好所需要的食材并称量好
黄油室温软化,放入糖粉和食盐,刮刀压拌几下
再用打蛋器搅打体积稍微膨大,微微发白的状态
再放入炼乳
搅打混合均匀
将面糊分成2份
一份过筛加入7.5克玉米淀粉和75克低筋面粉
刮刀压拌成团
另外一份过筛加入7.5克玉米淀粉,5克可可粉和70克低筋面粉,刮刀压拌成团
将原味面团,擀成长12厘米*宽12厘米,厚度1厘米的正方形,再切成3厘米的小方块
可可面团,也擀成长12厘米*宽12厘米,厚度1厘米的正方形,再切成3厘米的小方块
码放在烤盘上,中间留有空隙
烤箱提前150度预热,放入烤箱中层,烘烤20分钟即可
美味好吃的炼乳小方
成品图
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