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双色炼乳小方,一口一个奶香十足,简单好做

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7927
今天用家里剩余的炼乳做了原味和可可两种口味的炼乳小方,奶香味十足,一口一个,酥脆好吃。

用料

黄油70克
糖粉10克
食盐1克
炼乳70克
玉米淀粉15克
顶焙良品蛋糕专用粉145克
可可粉5克

双色炼乳小方,一口一个奶香十足,简单好做的做法

  1. 准备好所需要的食材并称量好

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  2. 黄油室温软化,放入糖粉和食盐,刮刀压拌几下

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  3. 再用打蛋器搅打体积稍微膨大,微微发白的状态

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  4. 再放入炼乳

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  5. 搅打混合均匀

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  6. 将面糊分成2份

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  7. 一份过筛加入7.5克玉米淀粉和75克低筋面粉

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  8. 刮刀压拌成团

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  9. 另外一份过筛加入7.5克玉米淀粉,5克可可粉和70克低筋面粉,刮刀压拌成团

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  10. 将原味面团,擀成长12厘米*宽12厘米,厚度1厘米的正方形,再切成3厘米的小方块

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  11. 可可面团,也擀成长12厘米*宽12厘米,厚度1厘米的正方形,再切成3厘米的小方块

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  12. 码放在烤盘上,中间留有空隙

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  13. 烤箱提前150度预热,放入烤箱中层,烘烤20分钟即可

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  14. 美味好吃的炼乳小方

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  15. 成品图

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