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炼乳牛奶吐司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7934
这款吐司口感细腻绵密,太香了,最合适手撕着来品尝,好吃!

用料

高筋面粉200克
低筋面粉50克
细砂糖25克
牛奶100克
鸡蛋1个
炼乳30克
奶粉30克
细盐3克
酵母3克
黄油20克

炼乳牛奶吐司的做法

  1. 除了黄油之外的材料都投入厨师机。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 开动厨师机进行揉面。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 揉出粗膜后加入软化的黄油继续揉面。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤3
  4. 揉出透明强韧的薄膜即可。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤4
  5. 平均分成三个小面团。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤5
  6. 取过一个小面团,擀开擀长成椭圆形。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤6
  7. 从上往下卷起来。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤7
  8. 三个分别卷好。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤8
  9. 再取一个卷好的面团,擀长,尽量擀长一些。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤9
  10. 紧紧的卷起来。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤10
  11. 卷的越紧越好。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤11
  12. 分别卷起后码在吐司盒里。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤12
  13. 烤箱里放一碗热水进行发酵。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤13
  14. 发至吐司盒的6分满,烤箱预热180度烤约45分钟。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤14
  15. 脱模后侧放晾凉,趁余温密封保存即可。

    炼乳牛奶吐司的做法 步骤15

小贴士

这个吐司只有一发的,会时间长一些。