红油雪莲菇（减肥瘦身菜）
雪莲菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，还能增强人体免疫力，就算多食也不怕发胖。这款红油雪莲菇依然选择温拌的方法。
天热的时候也可以用凉拌。
?同样也是减肥瘦身菜。
天热的时候也可以用凉拌。
?同样也是减肥瘦身菜。
用料
| 雪莲菇:300克（择好后）葱末:5克蒜末:8克精盐:2克白糖:2克鸡精:2克海天特级一品鲜酱油:6克陈醋:7克辣椒油:7克黄瓜:少许（可选） |
红油雪莲菇（减肥瘦身菜）的做法
雪莲菇洗净，并去掉老根。
撕成一条一条的。
锅中放水烧开，倒入择洗干净的雪莲菇，焯煮片刻至断生，捞出，沥干水分。
黄瓜洗净，切薄片，围在盘边，倒入雪莲菇。
也可以不用黄瓜围边。
调味汁:精盐、鸡精、白糖、海天特级一品鲜酱油、陈醋、辣椒油调匀备用。
调味汁调匀后，尝一下是否适合自己的口味。
?醋的酸度不一样，根据自己的口味增减调味品
葱蒜切末备用
葱蒜末放在焯熟的雪莲菇上
把调味汁淋到雪莲菇上即可。
味道:咸、鲜、酸、辣、蘑菇嫩滑。
小贴士
1雪莲菇焯水时间不能过长，焯熟断生即可。以免营养成分流失，也影响口感。此方法也适用于:秀珍菇、白玉菇、海鲜菇等等
3.根据自家口味增减调味品。
4.在下厨房关注我的朋友一定发现，我最近发布的菜谱比以前频繁了，其实我也是为了让异地工作的孩子看到，如果他有兴趣可以照着去做，这也许就是家的味道妈妈的味道吧。
5.跟做的朋友请给个高分哦，在这里发布菜谱都是免费提供的，没有润笔可挣，更不会藏着掖着。
6.杜绝抄袭，转载注明出处。
7.涉及的品牌没有广告成分。
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