青椒炒金针菇
之前在一家饭店吃了一道炒三鲜菇，就是金针菇，杏鲍菇和秀珍菇一起炒的，味道非常好。然后回来就自己摸索着做了一下，味道还不错。今天家里只有金针菇，单独炒也是很好吃的?，反正我女儿是吃的停不下来。
用料
| 金针菇 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
青椒炒金针菇的做法
金针菇切小段，洗净后沥干备用。
大蒜，洋葱，生姜切好放一起备用。
青椒切块备用。
所有食材准备好后，起锅烧油，大火，放入葱姜蒜炒香。
然后放入金针菇快速翻炒。
金针菇炒至变软出水时放入青椒，盐和味精。
将盐和味精翻炒均匀后，就可以关火出锅啦！
小贴士
金针菇一定不要炒太久啦，不然太老就嚼不动了。青椒最后放是因为我有个矫情的老公说青椒炒太久软了不好吃?喜欢吃熟一点青椒的朋友，可以和葱姜蒜一起下锅先炒哈。
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