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家常菜|好吃又营养的平菇炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7945
记录一下自己做过什么家常菜,以后不知道吃什么的时候就翻出来瞧瞧
平菇,又叫秀珍菇,中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

用料

平菇
鸡蛋
红彩椒
青辣椒
味极鲜

家常菜|好吃又营养的平菇炒鸡蛋的做法

  1. 平菇洗净撕条,青红辣椒改刀。煎一个鸡蛋备用。

    家常菜|好吃又营养的平菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,下平菇翻炒均匀,放少许水煨1~2分钟

    家常菜|好吃又营养的平菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 平菇变软后加入青红辣椒和鸡蛋,翻炒至辣椒断生。加少许盐和味极鲜调味。

    家常菜|好吃又营养的平菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 配上一碗糙米饭,好吃又营养?

    家常菜|好吃又营养的平菇炒鸡蛋的做法 步骤4