咸蛋黄喷白酒后放入烤箱170度10分钟（这一步烤箱无需预热）。放凉后料理机打碎。咸蛋黄奶酥：软化的黄油+糖粉+全蛋液+奶粉+咸蛋黄，翻拌均匀。

将除黄油以外的材料放入厨师机中，揉至厚膜状态后加入软化的黄油，揉至能够拉起大片薄膜（无需手套膜）

面团发酵至2倍大，按压排气，分成9份。

松弛15分钟，擀成长方形，抹上咸蛋黄奶酥。

卷起收口后放入冰箱冷冻10分钟。

微微擀长。

用刮板切成3段。

编麻花编起来，收口折叠朝下。

放入模具中，发酵至1.5倍大。

放入烤箱上火180度，下火185度，15分钟。