时蔬鸡蛋炒饭(简单快手,宝宝爱吃)
家中两宝都特别喜欢吃的蛋炒饭,超级简单方便的方子分享给厨友们,这个操作可以很灵活,根据自己喜好的蔬菜来加,可以变换出不同口味的蛋炒饭,(洋葱,香菇,火腿,香肠,虾仁,干贝,牛肉粒等等)这些都可以用来做蛋炒饭喔!
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 4碗(我们家四个人) |
油 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
胡萝卜 | 1根 |
甜玉米 | 1个 |
甜碗豆 | 半斤 |
味极鲜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
肉松 | 适量(可不加) |
时蔬鸡蛋炒饭(简单快手,宝宝爱吃)的做法
准备蔬菜
胡萝卜洗净切丁入蒸锅蒸10分钟左右。
用蒸胡萝卜的时间来剥好玉米碗豆洗净沥干水,(我买的是嫩的甜玉米和甜碗豆,所以直接炒,你们如果用粉碗豆或糯玉米,剥好后就煮一下再捞起沥干水备用)切葱花,打好鸡蛋,这个时候胡萝卜差不多蒸好可以出锅啦。
鸡蛋打散下入热油锅内炒碎至九成熟盛出
锅内倒少量油烧热后加入玉米碗豆一起炒熟,再倒入胡萝卜丁一起翻炒,然后加入米饭和刚炒熟的鸡蛋碎翻炒均匀,接着加入盐,生抽,蚝油,葱花炒匀即可出锅,也可以根据个人喜好在出锅前加点葡萄干或肉松之类的,我都试过,宝宝特別喜欢吃
有蛋有菜,营养均衡
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