新疆抓饭 黑抓饭
这个用的牛肉，羊肉最好。
用料
| 胡萝卜 | 根 |
新疆抓饭 黑抓饭的做法
所有的食材，大蒜，皮牙子，大米，肉，小米椒，葡萄干
中火，炒皮牙子
炒到这种样子。
加肉进去炒变色
炒到这样
加胡萝卜炒
炒2-3分钟
加勺孜然
一勺辣椒粉，随自己口味，可多可少，可不加
一勺盐，按自己口味
中火翻炒2-3分钟
加热水
加大蒜 辣椒，盖锅盖煮7-10分钟
拿出大蒜辣子
把米铺平在锅里，撒上葡萄干，大蒜辣子继续放回去，小火闷10分钟，注意锅底不要粘锅………或者上步骤直接倒入电饭锅，米也加入电饭锅快速煮饭键就可以…
然后刮起来，就是聚集在中间，锅边留开，米饭中间扎上小洞洞，小火继续闷5-10分钟，看米熟了就好.软硬自己把握
在锅里上下搅拌均匀
装盘可以了吃了
抓饭必配萝卜丝~
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