苦逼炒饭
用料
隔夜饭 | |
你家冰箱剩啥就用啥 | |
泡椒 | |
蛋 | 2个 |
苦逼炒饭的做法
材料剁碎
一个蛋搅匀泡米饭,一个蛋搅匀炒成蛋花
爆香葱花后混合所有材料
小贴士
打扫冰箱……我用了胡萝卜丁,玉米粒,还有苦逼火腿肠。。请随意搭配
被有的同学批评混了。。其实这个菜谱本来就挺混的,是当时为了配合 @ran 同学的苦逼面搞出来的。。既然被批评了。。加些个人炒饭的tip吧,实际上大家应该也都知道了的:
1. 尽量用隔夜饭吧
2. 蛋液泡饭的时候不要过久了,记得提前用手/勺/筷子之类的东西把饭打散
3. 中火/大火翻炒
4. 如果加了蔬菜,会出水,不要慌,稍微多炒一会儿饭就会呈颗粒状了
被有的同学批评混了。。其实这个菜谱本来就挺混的,是当时为了配合 @ran 同学的苦逼面搞出来的。。既然被批评了。。加些个人炒饭的tip吧,实际上大家应该也都知道了的:
1. 尽量用隔夜饭吧
2. 蛋液泡饭的时候不要过久了,记得提前用手/勺/筷子之类的东西把饭打散
3. 中火/大火翻炒
4. 如果加了蔬菜,会出水,不要慌,稍微多炒一会儿饭就会呈颗粒状了