派皮的制作
调整好的，记录下来，方便自己查阅。
用料
| 低粉 | 150g |
| 黄油 | 60g |
| 糖 | 15g |
| 水 | 40g |
派皮的制作的做法
黄油切成小块，和面粉、糖一起搓成小沙粒状。
加入水，揉成光滑的面团。
装入保鲜袋，擀成需要的大小，放入排盘。进冰箱冷藏松弛20～30分钟即可。
叉子扎孔，铺派馅，盖派皮。先200°15分钟，再降至175°20～25分钟即可。
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| 低粉 | 150g |
| 黄油 | 60g |
| 糖 | 15g |
| 水 | 40g |
黄油切成小块，和面粉、糖一起搓成小沙粒状。
加入水，揉成光滑的面团。
装入保鲜袋，擀成需要的大小，放入排盘。进冰箱冷藏松弛20～30分钟即可。
叉子扎孔，铺派馅，盖派皮。先200°15分钟，再降至175°20～25分钟即可。