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台湾饭团,商业配方

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7936
在卖饭团小姐妹那里要来的配方,自己亲自做了,和外面买的毫无区别

用料

大米150克
糯米150克
黑米15克
紫糯米15克
食用油适量

台湾饭团,商业配方的做法

  1. 所有米准备一下哈,需要浸泡过夜,黑米需要单独煮几分钟后泡

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤1
  2. 第二天米清洗干净

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤2
  3. 米混合在一起倒点食用油搅拌

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤3
  4. 上锅蒸45分钟,米中间掏几个小洞

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤4
  5. 开始准备自己喜欢的馅料,大张海苔对半切

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤5
  6. 台湾香肠煎一下

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤6
  7. 鸡蛋加点水淀粉,盐巴煎,煎干一点,香,黄瓜切条状

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤7
  8. 米蒸好啦,很漂亮哦

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤8
  9. 下面分享2种饭团包法,第一就是先来一张海苔打底,再铺米,然后一层层加入自己喜欢的配料,我的配料有,萝卜碎,黄瓜,台湾香肠,牛蒡丝,海苔肉松,油条酥,鸡蛋碎,沙拉酱,真是太满足了

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤9
  10. 全部加完后卷起来,然后发现这种包法我馅料太满不好包,包不起来,导致底下的海苔都裂开了,技术不够,就用了一种包法

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤10
  11. 第二种就是,直接取一团米,开始加入自己的配料

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤11
  12. 所有配料加完也是满满一坨

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤12
  13. 直接用米把配料卷起来

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤13
  14. 然后再在外裹上一层海苔,这样海苔就不会破了

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤14
  15. 豪华版,流口水了

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤15
  16. 还特意买了饭团纸包,因为每次做都要给小姐妹分点

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤16
  17. 对折

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤17
  18. 完工啦

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤18
  19. 好吃哦?小姐妹一致好评

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤19
  20. 做饭团,我是认真的,推个小车可以出摊了

    台湾饭团,商业配方的做法 步骤20