低糖巧克力派
巧克力皮，巧克力馅，巧克力蛋糕，从里到外都是巧克力
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑巧克力 | 120克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| 香草精 | 适量 |
| 糖 | 3小勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 可可粉 | 10克 |
低糖巧克力派的做法
可可粉过筛
打发蛋白
打发蛋黄
蛋白，蛋黄，可可粉混合均匀
装裱花袋，挤5cm的面糊，上火190度，下火165度烤8分钟
融化巧克力，加热淡奶油，混合均匀后晾凉
组合
融化巧克力，加入融化的黄油，把蛋糕放进去裹上一层巧克力
放在油纸上，凝固后冷藏
冷藏后外皮是脆的
小贴士
感觉巧克力蛋糕卷更好吃
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