备齐食材和米饭。

看一下已经去头去骨清理好内脏的挪威青花鱼片很干净。常温解冻后即可下锅煎制，肉多刺少非常适合老人和小孩鱼肉。

青花鱼常温或者冰箱冷藏解冻，冲洗一下，用厨房纸巾吸干表面水分。

改刀斜切小段。
喜欢大快朵颐的您也可以整条烹制。

调酱汁：
日式酱油、白糯米料酒或清酒、蚝油蜂蜜、纯净水。

蔬菜烫熟备用。

热锅平底锅入少量油中小火放入青花鱼段。

两面煎黄至脆皮。

倒入调制好的酱汁，收汁至粘稠状。

煎好备用。

盛一碗刚刚烧好的新鲜米饭。

摆上刚出锅的鱼和蔬菜，再淋点酱汁，最后撒上熟白芝麻即可！