准备牛柳一块，大葱一根洗净。

牛肉切薄片，大葱斜着切片。

切好的牛肉放入糖、生抽、番薯粉、黑胡椒腌制15分钟。

起油锅放入葱段炒香。

葱段炒香后铲到一边，倒入牛肉翻炒。

当牛肉快熟倒入适量料酒。

牛肉炒熟后倒入半勺老抽调一下色。

把米饭装在小碗里压实，倒扣到盘子里撒上黑芝麻，再装上炒好的牛肉就可以开吃了，我还在上面撒了一些芝士碎。