派皮

一个搅拌盆，派皮材料全部混合。
>; 蒜粉和盐按个人口味调整
>; 黄油微波炉叮30秒-1分钟完全融化后倒入

搅拌均匀，微凝结后倒入
一个派盆，建议铺蛋糕纸。我的大约8-9寸，不用那么精准。

用手或者任何平底工具压实，超不超过边缘无所谓，只要不要太高就行，底也不要压太薄，然后用叉子在派底戳几个洞透气。

烤箱预热完成后，放入派皮，12-15分钟，取出。

烤派皮时就可以做馅了。

一个搅拌盆，鸡蛋全磕进去后，加奶油，再按个人口味加点黑胡椒和盐，搅拌均匀后加香菜碎。

把其他材料切碎切片。

派皮烤好之时，下培根

再铺点香菇

再铺点洋葱

再把刚才做的鸡蛋液灌进去

烤箱 350F / 180C
40-50分钟

如果派尺寸很大，那么就用325F/160C烤1个小时

记得拿出来查看，特别是派中间，应该是烤到有点固体的状态但是又不硬，有点果冻气质就可以了，但是一定要烤熟哈，这可是生蛋。

这是325F/160C烤了40分钟的，看到香菜似乎还没有完全软化，中间的蛋液也还没有完全凝固，但是边缘已经凝固了。

所以，回箱，350F/180C又考了30分钟
这下熟了，取出

凉个10-20分钟如切蛋糕般，
这波操作暴露出了它的层次，

我是淋上美乃滋直接开吃。

想说，天哪，

吃不完的冷藏一个晚上味道居然更佳？！
早上第一口下去满足感爆炸了。

所有的部分都完美定型在一起了，更好切，而且，里面有蛋肉菜。

一块配个黑咖就满足了。