苹果削皮切成丁。

不沾锅里放点植物油（黄油也行）然后放苹果丁进去煮。

放盐，不放糖，苹果丁软后用水开一点生粉酱放进去再煮。

这样就成了。

装碗备用。

特写——煮成这样的苹果酱。酸酸甜甜的，好好吃

黄油软化。

面粉放进软化后的黄油，放进麦芽糖酱、盐和水后一起搅拌。

把面粉混合好。

慢慢用手抓成这样的。

最后成面团了。

用100克面团左右做派底。（派底可以增减的，看自己喜欢厚或薄）并用叉子戳一些小洞。底和边都要戳。

用剩下的面团压成薄片。

切成大小差不多宽的扁条子。看派盘的大小而定切条数。（这个切得不好看?）

开始在放进苹果酱的派面上编花。（这是第一次编的花）

编好花的派面。编好花后的派像向日葵吧?（这是第二次编的花）

派面准备涂上蛋黄酱。

涂好蛋黄酱的苹果派。漂亮！

放进预热好的烤箱里上下200℃烤20分钟，再180℃烤15分钟。（因为各个烤箱温度不同，烤时要看看上色情况，适当调节温度。）

脱模的苹果批，好看，好吃。

外酥脆里软糯。

看，靓。

趁热吃才好吃。凉了才吃这外皮就不酥脆了。