最近囤的妙可蓝多马苏里拉奶酪，100%原制干酪。马苏里拉芝士不要买那种再制干酪，又咸又不健康。

鸡肉切小块，和虾仁一起提前用料酒、胡椒粉和少许盐腌制10分钟。
也可以将鸡肉或虾仁换成鸡蛋?

杂蔬切丁。

剩米饭备好，在冰箱敞口冷藏的最好，炒饭会粒粒分明。

可以切点香肠片、秋葵片、或小番茄等做装饰，也可以省略。

所有食材备好。此时可以预热烤箱。

锅热加油，再放入适量黄油融化后下入鸡肉虾仁翻炒变色。

倒入杂蔬丁。

翻炒均匀。

下入米饭炒散，可加1勺生抽和少许盐调味。

倒入烤碗摊平。

摆上香肠片等。

撒上马苏里拉奶酪。

喜欢芝士的尽可以多撒一些。

送入预热的烤箱，180度烤15-20分钟，根据自家烤箱温度掌握。

烤至芝士融化，颜色稍微变黄，出炉啦！

香喷喷的芝士焗饭便告成了！

浓浓芝士被焗烤之后的香气超级诱人。

浓郁香味的芝士盖在炒好的米饭上面，看上去就让人超级有食欲。

米饭与芝士的完美结合！开动吧！