先把土豆，红萝卜，洗净切块备用。
洋葱，蒜头，也是切好。

首先。炒牛肉：放油，放蒜头，放洋葱，油滚后，再把牛肉倒进去，翻炒几下，适量生抽，即可。盛起备用。

放油，把切好的士豆跟胡萝卜，一并放进锅里，翻炒几遍，翻炒的过程中不需要大火，以为很容易粘锅，觉得粘锅，然后就放一点点清水即可。

然后就把一块咖喱放进去。继续翻炒。

把咖喱翻炒融合。

加清水，把材料淹没，再方点生抽，即可。盖上锅盖。小火：15分钟左右。

把已经炒好的牛肉，扔进锅里。如果发现清水没有多少。可以再加点。

也把芝士片，放进锅里。
小火：15-20分钟，即可。

味道也不差，虽然卖相差了点。nice