在线上买菜的app里看到了茴香，还被评论说是“春天的味道”。

啥？？？

在我的印象里，茴香好像一直是7、8月才有的短期限定版，而且好像只有北方才有（反正我之前在长居过的武汉和长三角几个城市都没有见过）。没想到居然在很南更南的广州见到了，有点意外，哈哈。

果断买点回来吃吃。对我来说，不管春天还是夏天，总之都是好吃的味道，哈哈～～～

茴香有种很特别的香气，一定要和肉一起做才加倍出彩。最常见的做法，是用来蒸肉包或者包饺子。我今天换个做法，做成拇指生煎。偷懒用饺子皮很快就可以完成，皮薄馅大，底部脆脆的，内芯是带着清爽香气的小肉丸子，小小一个，好做好吃又好玩，还很好看。

偷懒可以用现成的饺子皮，只要捏紧收口就好，手残党也可以随便成功。

三步完成：
拌馅 → 包好 → 煎煮。

来吧，一起来看做法～