160g温水加入3g酵母3g糖搅拌均匀，加入300g面粉，搅拌成团，醒发十分钟。然后揉成光滑面团（❗❗❗这里醒十分钟是有利于揉光滑面团）

平均分成6等份

取一份面团，擀成长约20cm宽约8cm的面片，均匀抹油

撒适量食盐和面粉（?不要看我，我的盐撒多了，因为我一个手需要拍照，不方便。后续我又捡下去一些盐?）

卷起来

顶头不要切断，请看动图位置，后面一分为二切开

注意看图，切面要朝上。两个面条左右互搭，就是来回重复。右搭左，左搭右，直至到结尾

左右搭完以后，从末端卷起来

卷到刚刚没有切口的面团位置，把面团压扁，花卷往上面一放，即可

重复做好六个即可

近距离看看，美不美

锅里放入40°左右的水（不烫手），把花卷放上去醒发25到30分钟。
大火烧开转中火，计时15分钟。（冒气开始计时）
??关火闷5分钟

五分钟以后，开锅。要注意一定要慢慢掀开锅。

看?，大花卷出锅了。

看，弹力十足

看着就好吃