生酮版白巧克力
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用料
| 可可脂 | 50g |
| 罗汉果糖 | 40g |
| 椰子奶粉（或奶粉） | 25g |
| 椰子鲜奶油（鲜奶油） | 50ml |
生酮版白巧克力的做法
罗汉果糖放进食物处理机打成更细粉状
加入椰奶粉（或奶粉）打匀
椰子鲜奶油（鲜奶油）小火煮到冒小泡泡
加入椰奶粉与罗汉果糖，小火加热，搅拌至无颗粒残留
加入可可脂，小火溶解，搅拌均匀
混合均匀的溶液
倒入硅胶模型内，放凉后，置入冷冻室至少一小时
脱模，完成
小贴士
加入椰子鲜奶油跟椰子奶粉的白巧克力，散发清新又浓郁的口感，就像白色情人纯白又浓烈的深情。
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